2001 — 2026
25 de ani de CHROMA Type 301
CHROMA Type 301 este o serie de cuțite profesionale de bucătărie, dezvoltată de CHROMA împreună cu Studio F. A. Porsche și lansată în 2001.
Publicat: octombrie 2026 · Ultima actualizare: · CHROMA România / ISHTAR INTERNET GROUP SRL
Un design care nu pare să fi îmbătrânit.
În 2001, CHROMA și Studio F. A. Porsche au prezentat Type 301.
Nu un exercițiu de stil. Nu un cuțit desenat doar pentru a arăta diferit.
Type 301 este un instrument gândit împreună cu bucătari profesioniști, pornind de la felul în care un chef ține, mișcă și folosește un cuțit ore întregi.
25 de ani mai târziu, forma Type 301 este aproape neschimbată. Asta spune probabil cel mai mult despre designul seriei.
01 · Design
Desenat în 2001.
Relevant și astăzi.
Studio F. A. Porsche este cunoscut pentru o filosofie de design în care forma nu este separată de funcție.
Pentru Type 301, punctul de plecare a fost modul real de lucru al bucătarilor profesioniști.
Chefii nu folosesc un cuțit într-o singură poziție. Unghiul se schimbă. Priza se schimbă. Mișcarea se schimbă în funcție de produs și de tehnică.
De aceea, mânerul Type 301 nu urmează forma clasică a unui cuțit. Suprafețele sale fațetate permit mâinii să schimbe natural poziția, fără să impună o singură priză.
Este o formă neobișnuită. Dar are un motiv.
02 · Detaliu
Perla.
Poate cel mai recognoscibil detaliu al unui Type 301 este mica perlă metalică aflată la trecerea dintre lamă și mâner.
Perla nu este decorativă. Perla Type 301 creează un reper tactil între lamă și mâner și funcționează ca punct de sprijin pentru degetul mare și arătător.
Este genul de detaliu pe care îl observi vizual o dată. Și apoi îl simți de fiecare dată când folosești cuțitul.
Mai multe despre rolul perlei: perla metalică Type 301.
03 · Materiale
Două materiale.
O singură formă.
Mânerul Type 301 este realizat din inox 18/10. Lama Type 301 folosește oțel japonez Pure 301.
Cele două componente se întâlnesc într-o tranziție vizuală aproape continuă, dând Type 301 aspectul unei singure piese de metal. Rezultatul este unul dintre cele mai ușor de recunoscut profile ale seriei.
Fără ornament inutil. Fără elemente adăugate doar pentru efect.
Construcția, explicată tehnic: oțelul și geometria Type 301.
04 · Profesional
Dezvoltat împreună
cu chefi.
Type 301 nu a fost proiectat izolat într-un studio de design. Seria a fost dezvoltată împreună cu bucătari profesioniști, iar ergonomia a fost gândită pornind de la utilizarea intensivă într-o bucătărie reală.
Legătura Type 301 cu lumea profesională a continuat mult după lansarea din 2001. Type 301 a ajuns în bucătării, competiții gastronomice și în mâinile unor chefi din mai multe generații.
05 · Competiție
Type 301 și Bocuse d'Or.
Unele teste nu se fac într-un studio. Se fac sub presiune.
În 2013, Type 301 s-a aflat printre cuțitele folosite de Thibaut Ruggeri, anul în care chef-ul francez a câștigat Bocuse d'Or, una dintre cele mai exigente competiții gastronomice din lume.
Pentru un instrument profesional, există puține medii mai relevante în care să fie folosit.
06 · 2026
25 de ani mai târziu,
testul continuă.
Pentru aniversarea Type 301 nu am vrut doar să vorbim despre trecut. Am vrut să vedem ce cred chefii care lucrează astăzi cu Type 301.
În 2026, CHROMA România a început un program de testare profesională Type 301. Fără obligație de postare. Fără un text pregătit de noi.
Le-am cerut un singur lucru: să folosească Type 301 în bucătărie și să ne spună ce cred cu adevărat despre el.
Vom publica aici experiențele lor după perioada de testare.
Primele cuțite au ajuns la
- Alex Petricean NOUA În testare
- Vasilica Bejenaru Team Romania — Bocuse d'Or În testare
- Vlad Pădurescu KANÉ În testare
07 · 2001 — 2026
Un design bun are
o altă măsură a timpului.
Produsele se schimbă. Trendurile se schimbă. Bucătăriile se schimbă.
După 25 de ani, Type 301 continuă să arate surprinzător de actual tocmai pentru că forma lui nu a fost construită în jurul unei mode. A fost construită în jurul unei funcții.
Poate acesta este cel mai dificil test pentru orice obiect de design: nu cât de spectaculos pare atunci când este lansat, ci cât de natural continuă să pară 25 de ani mai târziu.
TYPE 301 / 2001–2026
- Brand
- CHROMA
- Serie
- Type 301
- Design
- Studio F. A. Porsche
- Lansare
- 2001
- Mâner
- inox 18/10
- Lamă
- oțel japonez Pure 301
- Dezvoltare
- cu input din partea bucătarilor profesioniști
- Aniversare
- 25 de ani în 2026
CHROMA Type 301
Designed by Studio F. A. Porsche.
Since 2001.
P-01Chef Knife · 24 cm
P-18Chef Knife · 20 cm
Comanda se finalizează securizat prin PentruAcasa.com, distribuitorul CHROMA pentru România. Prețul și disponibilitatea se actualizează din PentruAcasa.com.
Nu știi ce model ți se potrivește? CHROMA P-18 vs P-01 · Knife Finder · îngrijirea și ascuțirea Type 301
Întrebări despre Type 301
Cine a proiectat CHROMA Type 301?
Seria CHROMA Type 301 a fost dezvoltată de CHROMA împreună cu Studio F. A. Porsche și lansată în 2001.
De ce are Type 301 o perlă metalică pe mâner?
Perla metalică are un rol funcțional: oferă un reper tactil la trecerea dintre mâner și lamă și ajută poziționarea mâinii.
Din ce este realizat CHROMA Type 301?
Mânerul este realizat din inox 18/10, iar lama folosește oțel japonez Pure 301.
CHROMA Type 301 a fost folosit la Bocuse d'Or?
Da. CHROMA documentează faptul că Type 301 s-a aflat printre cuțitele folosite de Thibaut Ruggeri în 2013, anul în care a câștigat Bocuse d'Or.
De unde poate fi cumpărat CHROMA Type 301 în România?
Colecția CHROMA Type 301 este disponibilă prin PentruAcasa.com, distribuitor CHROMA în România.